Depuis 1978 Enolta Mapan produit machines pour les secteurs oenologique et de l’huile.
Pour exigences d’espace, dés la première siège a Brescia, en via Bettole, elle a bougée à l’actuel siège de Borgosatollo, au dehors de la ville. L’entreprise a donc toujours eu siège dans le département de Brescia, territoire de grandes traditions vignobles, comme il est témoigné, par exemple, par les fameux vins de Franciacorta ou par les importants vins du territoire du lac de Garda.
Enolta Mapan est spécialisée dans la projection et construction de boucheuses et cageuses ; aujourd’hui elle propose une range de machines oenologiques semi-automatiques et automatiques, pensées pour répondre aux exigences de petites et moyennes entreprise, et des producteurs privées aussi.